贵阳市900吨辣椒天然素生产项目简介

一、项目基本概况

贵州辣椒资源丰富，辣椒种植面积达17万hm²，鲜椒产量176万吨，干椒产量23万吨，是我国最大的辣椒加工制品产地和我国南方最大的辣椒集散地，也是重要的出口辣椒干、辣椒制品和加工用鲜椒产地。贵阳市是贵州省重要的辣椒生产和加工基地，近年来，以辣椒为原材料的食品加工企业（属原料初加工型）在贵阳市陆续兴起（如老干妈、苗姑娘、乡下妹、老干爹等），对全省辣椒产业的发展起到了极大的推动作用。

辣椒天然素主要有辣椒红色素和辣素，广泛应用于医药工业和食品工业，如止痛外敷剂、戒毒镇痛剂、健胃消食剂、天然防腐剂、减肥美容剂、天然抗老化剂等的生产。目前，辣椒红色素在国内市场每年缺口近万吨，国际市场缺口高达十多万吨；各种规格含量的辣素在国内市场需求量年均八千吨左右，大部分依靠进口，国际市场需求高达数十万吨，市场前景广阔。通过该项目的实施，推动贵阳市农业产业结构优化升级，拓宽农民增收渠道，促进农民增收。具体建设内容有：扩建年产520吨辣椒红色素、380吨辣椒辣素生产线、新建万吨干辣椒生产基地、技术改造、市场开发、人才引进。

项目计划投资2亿元，其中：固定资产投资1.2亿元（包括：土建、设备购进、原材料采购、开发建设辣椒种植基地、产品认证及生产许可申报、研发中心的建设）、流动资金8000万元。

二、前期工作进展情况

一期建设已实施完成，预计实现年产值达1.2亿元人民币，上缴利税2300万元人民币。每日可加工干辣椒20吨，产出天然辣椒红色素1吨、色价为E150、实现产值26万元；产出天然辣素0.6吨、含量为10.5%，实现产值15.6万元；产出辣椒籽油800公斤，产值6.4万元。全年开工率为72%，年加工干辣椒5200吨，实现年产值1.2亿元人民币，利税2300万元人民币。同时，带动种植辣椒近21000亩，农副产品收购额达5200万元左右。产品应用范围主要针对食品业的着色和增香，已经成功开发了四川、山东、广东等省外市场。